|
|
|
|
| 煙臺(tái)市福山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織高校赴威海開(kāi)展食堂管理專(zhuān)題觀摩學(xué)習(xí) |
|
【歷史上的今天】
欄目：政企信息
發(fā)布時(shí)間：2025-04-18 23:05
|
|
|
|
|
|
摘要：北京時(shí)間2025年4月18日(農(nóng)歷2025年3月21日)，星期五訊：觀摩學(xué)習(xí)促提升丨福山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織高校赴威海開(kāi)展食堂管理專(zhuān)題觀摩學(xué)習(xí)
學(xué)校食堂等集中用餐單位是食品安全監(jiān)管工作的重中之重，為推動(dòng)轄區(qū)院校餐飲服務(wù)質(zhì)量提升，助力校園食品安全規(guī)范化管理，近日，福山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織轄區(qū)煙臺(tái)市汽車(chē)工程職業(yè)學(xué)院、煙臺(tái)市城市科技職業(yè)學(xué)院2所院校分管副院長(zhǎng)及食品安…
|
北京時(shí)間2025年4月18日(農(nóng)歷2025年3月21日)，星期五訊：觀摩學(xué)習(xí)促提升丨福山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織高校赴威海開(kāi)展食堂管理專(zhuān)題觀摩學(xué)習(xí)
學(xué)校食堂等集中用餐單位是食品安全監(jiān)管工作的重中之重，為推動(dòng)轄區(qū)院校餐飲服務(wù)質(zhì)量提升，助力校園食品安全規(guī)范化管理，近日，福山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織轄區(qū)煙臺(tái)市汽車(chē)工程職業(yè)學(xué)院、煙臺(tái)市城市科技職業(yè)學(xué)院2所院校分管副院長(zhǎng)及食品安全管理人員赴山東藥品食品職業(yè)學(xué)院觀摩學(xué)習(xí)。
此次觀摩，重點(diǎn)對(duì)高校食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理體系與制度建設(shè)、食品安全全流程監(jiān)管及風(fēng)險(xiǎn)防控措施、智慧食堂建設(shè)與信息化管理經(jīng)驗(yàn)以及餐飲服務(wù)育人模式及師生滿意度提升舉措四個(gè)方面進(jìn)行學(xué)習(xí)。座談環(huán)節(jié)，山東藥品食品職業(yè)學(xué)院黨委委員、宣傳統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)朱傳敬詳細(xì)介紹學(xué)校在食堂食品安全管理方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，雙方就食堂運(yùn)營(yíng)模式及下步打算進(jìn)行深入交流。實(shí)地觀摩環(huán)節(jié)，對(duì)食堂大廳、后廚操作間、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)等核心區(qū)域進(jìn)行集中學(xué)習(xí)，從油煙機(jī)的“無(wú)死角清潔標(biāo)準(zhǔn)”、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)的“色標(biāo)分區(qū)管理”責(zé)任到人、調(diào)味料包裝的“開(kāi)封時(shí)間標(biāo)簽”設(shè)置，細(xì)節(jié)之處盡顯專(zhuān)業(yè)化管理水準(zhǔn)。參加觀摩的學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人均表示，將積極借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和管理模式，結(jié)合自身實(shí)際情況把學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為管理實(shí)效，努力提升高校食堂食品安全水平。
下一步，福山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將著力搭建互鑒互學(xué)、共同提升的食堂食品安全管理能力平臺(tái)，常態(tài)化組織中小學(xué)校（幼兒園）等集中用餐單位食品安全總監(jiān)和食品安全管理人員進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)，拓寬管理視野，明確提升路徑，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，縱深推進(jìn)校園食品安全工作，切實(shí)保障師生“舌尖上的安全”。
供稿單位：餐飲服務(wù)監(jiān)管科
（來(lái)源：山東省煙臺(tái)市“福山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局”微信公眾號(hào)）
|
|
|
|
|
免責(zé)聲明：
|
|
|
1、本站部分內(nèi)容系網(wǎng)友投稿或編輯轉(zhuǎn)載，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
2、本頁(yè)面內(nèi)容里面包含的圖片、視頻、音頻等文件均為外部引用，本站一律不提供存儲(chǔ)。
3、如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除或斷開(kāi)鏈接！
※ 有關(guān)作品版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系客服
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 歷史上的今天 |
|
|
今天是：2025年07月05日（星期六）
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
