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【食品安全】龍口市市場監管局開展學校幼兒園食堂肉類產品專項抽檢行動
【歷史上的今天】   欄目:政企信息   發布時間:2024-10-25 22:32   
摘要:北京時間2024年10月25日(農歷2024年9月23日),星期五訊:【監管動態】龍口市市場監管局開展學校幼兒園食堂肉類產品專項抽檢行動。 為進一步加強學校、幼兒園食堂食品安全監管,消除校園、幼兒園肉類產品安全隱患,提升食品安全質量,確保師生、幼兒飲食安全。近日,龍口市市場監管局組織開展學校幼兒園食堂肉類產品專項抽檢。 此次抽檢行動堅持問題導向,…

  北京時間2024年10月25日(農歷2024年9月23日),星期五訊:【監管動態】龍口市市場監管局開展學校幼兒園食堂肉類產品專項抽檢行動。

  為進一步加強學校、幼兒園食堂食品安全監管,消除校園、幼兒園肉類產品安全隱患,提升食品安全質量,確保師生、幼兒飲食安全。近日,龍口市市場監管局組織開展學校幼兒園食堂肉類產品專項抽檢。

  此次抽檢行動堅持問題導向,結合日常監管,執法人員重點核查了生肉的進貨渠道,核對相關票據及動物檢疫合格證明,并對現場生肉進行了感官評定,查看是否存在腐敗變質、超期存放等現象,是否使用來源不明、未經檢驗檢疫或檢疫不合格的畜禽產品。同時執法人員對學校、幼兒園食堂的許可資質、從業人員健康狀況、食物采購存儲、環境衛生以及加工操作關鍵環節、食品留樣等情況進行檢查?,F場對我市隨機抽取的8所學校、幼兒園食堂肉類產品開展監督抽檢,共抽取樣品15批次,目前樣品正在檢測中。

  下一步,龍口市市場監管局將繼續加強學校、幼兒園食堂生肉原料的安全管理,加大隱患排查力度,從源頭上控制校園食品安全風險,努力營造安全、健康的校園飲食環境,牢牢守住校園食品安全底線。

  供稿:胡秀楠

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